’t Melkfebriekie Orvelte

’t Melkfebriekie Orvelte

Bed & Breakfast  –  Kaas- & Delicatessenwinkel  –  Melkmuseum

Orvelte is een monumentaal dorp in de gemeente Midden Drenthe, onder de rook van Westerbork. Het is een klein dorp met voornamelijk Saksische boerderijen, waar nog daadwerkelijk mensen wonen. Daarnaast zijn er ouderwetse en authentieke winkeltjes en musea, die ten dele laten zien hoe het er vroeger aan toe ging.


Eén van die panden is ’t Melkfebriekie, een gebouwtje aan het Melkwegje 3, waarin van 1899 tot 1907 Coöperatieve Melkfabriek ‘De Onderneming’, een melkfabriekje op handkracht werd geëxploiteerd. Daarna werd de melk vervoerd naar Westerbork, waar toen een fabriek gesticht was, die functioneerde door middel van stoom.
Toen het Melkfebriekie niet meer in werking was, is er een woonhuis van gemaakt en werd er een schuur aan ‘vast’ geplakt, waar jarenlang een timmermanswerkplaats werd geëxploiteerd. Later is het een kaasmakerij geworden, waar de bezoekers van dichtbij het proces van kaasmaken konden volgen. In 2016 is de kaasmakerij gestopt, evenals de workshops kaasmaken.
In het jaar 2019 hebben wij, Aaltje en Erna Leusink, moeder en dochter, ’t Melkfebriekie overgenomen, dat toen nog Zuivelatelier heette. Wij hebben de schuur weer in gebruik genomen als winkel. Een winkel in kaas, delicatessen, cadeaus, cadeaumanden, snuisterijen en souvenirs.

Steekwoorden zijn:
smaakvol, origineel, biologisch, streek, snuffelen, gezellig, knus.

In het oude woonhuis is de oude melkfabriek weer ingericht; niet exact zoals het destijds was, maar wel met de machines van toen. Destijds werd de melk gekarnd tot boter en karnemelk. Eerst werd de melk in melkbussen 24 tot 48 uur gekoeld in de kelder opgeslagen. Gekoeld door de mega-ijsblokken, die in de winter uit het Oranjekanaal werden gezaagd. Na deze tijd was de melk geroomd.. Van deze room werd boter en karnemelk gemaakt. De zgn. ondermelk werd gebruikt als veevoer. Kaas werd er nog niet gemaakt.

 

Melkmuseum 'De Onderneming'

Terug naar het jaar

Het museum is gesloten

We hopen dat we binnenkort het museum weer mogen openen voor publiek. 

Winkel ‘In d’ Aole Schuur’

Proef de smaak van Orvelte

In de voormalige schuur van Melkfabriek “De Onderneming” te Orvelte is de winkel. Hier wordt kaas in al z’n  verscheidenheid verkocht, als ook vlees en vleesproducten, zuivel, ijs, delicatessen, wijn, bier, cadeaus en cadeaupakketten, snuisterijen en souvenirs. We proberen zoveel mogelijk producten uit de buurt aan te bieden; gedeeltelijk biologisch. In elk geval moeten de producten eerlijk geproduceerd en verrassend zijn.
Natuurlijk is iedereen welkom om in de winkel onze producten te komen bewonderen. Ons eigen merk heet ‘Smaakvol Drenthe’; dit etiket wordt toegekend aan producten, die in Drenthe worden gemaakt en/of waarvan de belangrijkste grondstoffen uit Drenthe komen en/of het originele recept uit Drenthe afkomstig is..

 

B&B ‘De Heuizolder’

Kom tot rust op de Heuizolder

Heerlijk tot rust komen en genieten van het weidse uitzicht dat het historische dorp Orvelte te bieden heeft? Of wilt u langer genieten van de mooie Drentse natuur en cultuur? Boek dan een verblijf in B&B De Heuizolder. Heerlijk genieten op de Drentse Hooglanden. 

De B&B is gebouwd op de zolder in de schuur van ’t Melkfebriekie. Vanuit de woonkamer kunt u weids uitkijken over de es van Orvelte.

B&B De Heuizolder is geschikt voor 2 tot 4 personen, uitgebreid met evt. nog 2 kinderen erbij en bestaat uit een woonkamer met schitterend uitzicht over de es, een ruime overloop met een bedbank en een inloopkast, een ruime slaapkamer met een 2 persoonsbed en een bedbank en een goed geouttilleerde badkamer met wastafel, toilet en massage douche.

Beneden komt men binnen via de luxe keuken, met fornuis met 4 ovens, afwasmachine, wasmachine, koel- en vrieskast enz. De gasten mogen vrij gebruik maken van deze keuken. Bovendien kunnen de gasten ook gebruik maken van de schitterende hof met fruitbomen met verschillende zitjes. Het ontbijt wordt iedere morgen geserveerd in restaurant ‘De Schenkerij’, dat er tegenover gesitueerd is. Ook kunnen de gasten ervoor kiezen om zelf het ontbijt te verzorgen

 

Workshops

 

In de toekomst zal het mogelijk zijn om verschillende workshops te volgen bij ons in de keuken van ’t Melkfebriekie. 

Workshops zoals figuren maken van marsepein, het maken van spritsen zullen tot de mogelijkheden behoren.  

Nieuwsgierig?

Neem gerust contact met ons op!